La empresa imbabureña IANCEM, productora de Azúcar Tababuela, presentó su nuevo sirope de azúcar durante la Expo HORECA 2026, realizada el 23 y 24 de octubre en Quito. El producto, también denominado azúcar invertido, está dirigido a negocios dedicados a la elaboración y transformación de alimentos.
La propuesta forma parte de Tababuela Gourmet, la línea con la que la compañía atiende a empresas, panaderías, pastelerías y microindustrias. Su incorporación amplía el portafolio de la firma hacia ingredientes destinados a preparaciones específicas del sector alimentario.
El encuentro reunió a empresas y profesionales de la hotelería, la gastronomía y los servicios de alimentación. Según informó IANCEM, su participación permitió mostrar sus productos y establecer contactos con actores de estas actividades.
UN INGREDIENTE PARA PANIFICACIÓN, HELADERÍA Y CONFITERÍA
El sirope tiene aplicaciones en panificación, heladería y confitería. De acuerdo con la información técnica difundida por la empresa, sus propiedades pueden contribuir a la textura y a la retención de humedad de los alimentos, aunque los resultados dependen de cada preparación y de las condiciones de elaboración.
José Luis Carchipulla, subgerente de Mercadeo de Corporación IANCEM, explicó que esta presentación responde al desarrollo de su oferta para el sector.
“La presentación de nuestro sirope de azúcar representa un paso en el desarrollo de nuestro portafolio y refleja el interés de IANCEM por responder a las necesidades de un sector que evoluciona constantemente”, señaló.
UNA EMPRESA IMBABUREÑA CON MÁS DE 60 AÑOS DE TRAYECTORIA
IANCEM, Ingenio Azucarero del Norte, cuenta con más de seis décadas de actividad en la producción y comercialización de azúcar y derivados de la caña. Desde Imbabura, opera con su marca Azúcar Tababuela y mantiene vínculos con productores, colaboradores y aliados del sector agroindustrial.
Sobre la presencia de la compañía en la feria, Carchipulla afirmó: “Participar en Expo HORECA nos permite compartir el trabajo que desarrollamos desde Imbabura y acercarnos a los distintos actores de la industria alimentaria”.
